Dal 1854 peschiamo e lavoriamo acciughe e sardine conservando le stesse tradizioni di 
allora.
Pescate nel Mar Mediterraneo e nel Basso Jonio, ricchissimi di plancton, sono lavorate in giornata esclusivamente a mano. 
Si riesce così a conservare l'aroma ed il profumo di un prodotto genuino e sempre fresco senza aggiunta di conservanti. 
Confezionato sott'olio e sotto sale, a filetti, con e senza peperoncino.
Le acciughe e le sardine Campisi sono pronte per essere servite a tavola come vuole la tradizione della cucina siciliana.